12. 鮪魚捕獲冷藏過程中產生膠狀肉，主要生成原因為
(A)貯存溫度不當
(B)寄生於魚肉中黏液孢子蟲分解
(C)季節性差異
(D)捕獲過程魚體損傷。

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詳解 (共 1 筆)

#6754726
1. 題目解析 這道題目提到鮪魚在捕獲...
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