試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 01：食物性質之認識1-50#87727 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 01：食物性質之認識1-50#87727

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

12. 釀造醬油的主要原料是
(A)玉米、小麥及食鹽
(B)黃豆、白米及食鹽
(C)黃豆、小麥及食鹽
(D)白米、小麥及食鹽。

正確答案：登入後查看