試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

120. 製作墨西哥麵包的外皮原料使用比率為麵粉：砂糖：奶油：蛋＝
(A)1:1:1:1
(B)1:1:2:1
(C)2:1:1:1
(D)1:2:1:1。

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