試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

121. 麵粉 1：油脂 1：水 1：蛋 2，此配方為那種產品？
(A)小西餅
(B)派
(C)奶油蛋糕
(D)泡芙。

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