試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

126. 製作英式白土司配方中砂糖及油脂對麵粉比率為
(A)2～4%
(B)6～8%
(C)10～12%
(D)15～20%。

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