13 下列有關皂素之敘述，何者錯誤？
(A) 許多皂素(saponin)具有毒魚作用
(B) Sapogenin 分為 steroid 及 triterpenoid 兩大類
(C) Sapogenin 因含大量的碳原子結構，故呈親水性質
(D) Sapogenin 之乙醯化(acetylation)產物，通常較易呈結晶體

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統計： A(28), B(56), C(651), D(62), E(0) #460800

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#2230647
含大量碳原子，呈親油性含糖分子，呈親水性...
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#3667912
大多碳原子就不會親水啦
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#5419667

49 下列關於皂素（saponin glycosides）之敘述，何者錯誤？

(A) 對黏膜具有刺激性，可做催嚏劑

(B) 水溶液呈膠體狀

(C) sapogenin 可分 steroid 及 triterpenoid 兩大類

(D) 可利用 oxidation，純化 sapogenin

專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學) - 98年 - 98-1 專技高考_藥師：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#10184

答案：D


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#5748183
皂苷類配糖體對黏膜具刺激性，可作為催噴嚏...
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