試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

131. 下列那種因素不會影響麵包攪拌時間？
(A)攪拌速度不同
(B)配方不同
(C)攪拌機型式不同
(D)攪拌人員不同。

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