試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129862
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
14. 熟食掉落地上時應如何處理？ (A)丟棄不可再供客人食用 (B)洗淨後再供客人食用 (C)重新加熱調理後 再供客人食用 (D)高溫殺菌後再供客人食用。
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