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試題詳解

試卷:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#127373 | 科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#127373

年份:113年

科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

14. 盛菜時,頂端宜略呈__________ 較為美觀。
(A)圓頂形
(B)平面形
(C)三角形
(D)菱形 

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題主要考察的是盛菜時的擺盤技...
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