試題詳解

試卷：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24677 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：90年 - 九十年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師食品學#24677

年份：90年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

15牛乳敗壞時產生氣體主要受何種菌之作用?
(A)Micrococcus
(B)Streptococcus
(C)Coliform bacilli
(D)Pseudomonas

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