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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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103年 - 103年第二次高考公共衛生營養學更正#17211
> 試題詳解
15 當尿中甲基丙二酸(methylmalonic acid; MMA)排泄量增加時,表示體內何種營養素缺乏?
(A)維生素 B2
(B)維生素 B6
(C)維生素 B12
(D)菸鹼酸
答案:
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統計:
A(23), B(58), C(748), D(41), E(0) #627479
詳解 (共 1 筆)
劉 育汝
B1 · 2019/07/05
#3461637
*機轉:Methylmalonyl Co...
(共 202 字,隱藏中)
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其他試題
11 關於營養諮詢的訊息提供(information giving)原則,下列敘述何者錯誤? (A)儘量避免提供負面訊息 (B)每次給予的新資訊不要太多 (C)應詢問病患對於此些訊息的感覺或想法 (D)病患對於諮詢過程中較早提供的資訊會記憶較久的時間
#627475
12 臺灣地區食品營養成分資料庫中提供下列那一項營養素的資料? (A)鋅(B)硒(C)葉酸(D)維生素 K
#627476
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#627477
14 關於可宣稱全穀產品之原則,下列敘述何者錯誤? (A)全穀重量百分比指扣除原料中水分後之重量 (B)穀物經過破碎,取其胚芽或麩皮,不摻其他成分,得稱為全穀類 (C)固體產品所含全穀成分占配方總重量百分比 51%(含)以上,始可以全穀產品宣稱 (D)產品所含全穀成分未達配方總重量百分比 51%(含)以上,可標示「本產品部分原料使用全穀粉(如: 全麥)原料製作」
#627478
複選題16 當肌酸酐高度指數(creatinine height index)小於至多多少百分比時,視為嚴重蛋白質缺乏? (A)20%(B)40%(C)60%(D)80%
#627480
17 色胺酸負荷試驗(tryptophan loading test)可以評估下列何種營養素? (A)維生素 B1 (B)維生素 B3 (C)維生素 B6 (D)維生素 B12
#627481
18 下列何種營養素沒有適當的生化指標代表攝取量? (A)鈉(B)醣類(C)維生素E(D)胡蘿蔔素
#627482
19 「每人每日食物可獲量」的資料是由下列何者產出? (A)經濟部(B)行政院主計總處(C)行政院農業委員會(D)行政院公平交易委員會
#627483
20 下列何者正確?①營養調查獲得的個人營養素攝取量 ②國人膳食營養素建議參考攝取量中的 RDA ③健康人的營養素平均需要量 (A)①應高於②(B)①應低於②(C)②應高於③(D)②應低於③
#627484
21 關於食物平衡表(food balance sheet)之敘述,下列何者錯誤? (A)可計算國人平均實際食物攝取量 (B)我國每年由行政院農業委員會編製 (C)常用來進行國際間飲食與罹患疾病相關性研究 (D)提供一國的飲食趨勢資料,但依每個國家之發展程度,統計資料的準確度可能有差異
#627485