15. 微生物生長受多種環境因數的影響，其中環境中水對微生物的影響通常用水活度表示(aw=P/P0，P：溶液的蒸汽壓，P0：純水的蒸汽壓)。環境水活度越大，說明環境中： (A) 溶質越少，水越容易被微生物利用；(B) 溶質越少，水越不易被微生物利用； (C) 溶質越多，水越容易被微生物利用； (D) 溶質越多，水越不易被微生物利用。