152. 一般攪拌好之麵糰 pH 值約為 6.0，發酵後之麵糰 pH 值會？
(A)下降
(B)上升
(C)不改變
(D)先上升再下降 。

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統計： A(8), B(0), C(0), D(0), E(0) #3692492