試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗-2#10886 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗-2#10886

科目：證照◆西餐服務人員

156 關於雙手托盤端法之敘述，下列何者較不正確？
(A)較高、較重物品，置放靠近自己之托盤中央位置
(B)高度勿超過眼睛視線，大約鼻梁高度
(C)適於搬運量多、質重之物品或菜餚
(D)高級精緻餐廳較常使用此方法

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