試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

156. 餅乾在連續式隧道爐烤焙，若將烤爐分成四區時，餅體組織的固定是在？
(A)第一區
(B)第二區
(C)第三區
(D)第四區。

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