16、 下列何者為不可見的脂肪？　
(A)腰果　
(B)牛油　
(C)花生油　
(D)大豆油。 　

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統計： A(181), B(21), C(1), D(5), E(0) #289168

詳解 (共 1 筆)

#1078255
動物性脂肪的可見脂肪為豬油、雞油、鴨油、魚油、奶油、肥肉、培根等；植物性脂肪的可見脂肪為大豆油、花生油、葵花子油、橄欖油、玉米油及人造奶油等。
動物性脂肪的不可見脂肪為牛奶、乳酪、蛋黃、瘦肉、內臟等食物中所含的脂肪；植物性脂肪的不可見脂肪為黃豆、花生、腰果、核桃、栗子、杏仁、芝麻、橄欖、酪梨等食物所含的脂肪。
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