試題詳解

試卷：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382 | 科目：旅館經營管理實務

試卷名稱：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382

年份：110年

科目：旅館經營管理實務

16.下列哪一種咖啡沖泡(煮)方法，原則上所使用的咖啡豆研磨程度最細？
(A)法蘭絨滴濾式(drip)
(B)虹吸式(syphon)
(C)濾壓式(french press)
(D)蒸氣加壓式(espresso)。(出處： 99 年統測)

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