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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_營養師：營養學#118844 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_營養師：營養學#118844

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

16.下列有關脂肪的代謝與吸收，何者正確？
(A)飲食中的脂肪皆在小腸進行消化
(B)膽囊製造的膽汁，有助脂肪的消化和吸收
(C)正常情況下，飲食中的脂肪有75%被吸收
(D)胰臟分泌脂肪酶，將脂肪分解成單酸甘油酯和脂肪酸
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