試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601中餐烹調─素食#130508 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07601中餐烹調─素食#130508

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

16. 下列何者為正確的食材洗滌順序
(A)烤麩→沙拉筍→新鮮香菇→紅蘿蔔
(B)新鮮香菇→紅蘿蔔→烤麩→沙拉筍
(C)紅蘿蔔→新鮮香菇→沙拉筍→烤麩
(D)沙拉筍→新鮮香菇→紅蘿蔔→烤麩。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6641634

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察食材洗滌的...

(共 498 字，隱藏中）

前往觀看