試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成餐旅廚藝製作題庫101-200#72633 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成餐旅廚藝製作題庫101-200#72633

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

161. 下列何種方法不能達到食物保存之目的？
(A)放射線處理
(B)冷凍
(C)乾燥
(D)塑膠袋包裝。

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