163 餐廳服務人員分菜服務時，對於精緻柔嫩食物之分菜，為避免破壞菜餚之形制美，最好採用下列那種餐具服務方式？
(A)指握法
(B)指夾法
(C)右匙左叉法
(D)以魚刀分菜服務

答案：登入後查看
統計： A(2), B(2), C(9), D(31), E(0) #450753