試題詳解

17.下列有關食用果實的敘述，何者正確？
(A)玉米 (Zea mays) 為禾本科 (Poaceae) 植物，果實具有多個心皮
(B) 花生 (Arachis hypogaea) 為豆科 (Fabaceae， legume) 植物，果皮與種皮可 分離
(C) 腰果 ( Anacardium occidentale) 為漆樹科 (Anacardiaceae) 植物，果實為核果 (drupe)
(D)櫻桃 (Cerasus pseudocerasus) 為核果，食用的部分為整個果皮
(E)杏仁 (Prunus) 為堅果 (nut)，食用的部分為整個種子