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技檢◆中餐烹調
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105年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 09:成本控制#22294
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試題詳解
試卷:
105年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 09:成本控制#22294 |
科目:
技檢◆中餐烹調
試卷資訊
試卷名稱:
105年 - 07600 中餐烹調 乙級 工作項目 09:成本控制#22294
年份:
105年
科目:
技檢◆中餐烹調
17. 下列各項何者成本最低?
(A)進貨價格每"公斤"360 元,可使用率 80%
(B)進貨價格每"台斤"210 元,可使用率 70%
(C)進貨價格每"台兩"12 元,可使用率 80%
(D)進貨價格每包(500 公克)220 元,可使用率 100%。
正確答案:
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