試題詳解

試卷：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631

年份：86年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

18食品冷凍時，其最大冰晶生成帶大多在那一溫度範B ?
(A)-1 〜-5°C
(B)-6〜-10°C
(C)-11 〜-18°C
(D)-19〜-25°C

正確答案：登入後查看