阿摩線上測驗
18 關於 24 小時飲食回憶法（24-hour recall method）之優缺點，下列敘述何者錯誤？
(A)可用來估算族群平均營養素攝取量
(B)屬於簡單、方便、省時、省經費的評估方法
(C)容易因調查天數增加，而使被調查者改變原有的飲食習慣
(D)需仰賴短期記憶，對於記憶力較差者（例如：老年人）較不適用
答案：登入後查看
統計： A(460), B(81), C(1241), D(50), E(0) #2190515
統計： A(460), B(81), C(1241), D(50), E(0) #2190515
詳解 (共 4 筆)
Tiestooooo
#4993852
食物記錄或食物日誌
一般紀錄 3~7 內的飲食，在期間內所消耗的食物項目、品牌、數量（含AP及EP）與製備方式等。
超級無敵耗時間，易使受訪者改變飲食型態以簡化工作內容；
食物紀錄（食物日誌）最適合用來評估食物平率問卷的效度。
信度 vs 效度
信度：每一次都要一樣
效度：標準
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