試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

18. 假設氣流的流向是從高壓到低壓，你認為餐廳營業場所氣流壓力應為：
(A)低壓
(B)高壓
(C)負壓
(D)真空壓。

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