試題詳解

18. 將酵素甲和澱粉溶液在試管中混合均勻，並定時測量試 管內的澱粉濃度。已知試管內澱粉濃度會隨著時間而改 變，如圖(十)所示，下列關於甲的敘述，何者正確？
(A)甲主要由葡萄糖組成
(B)甲與澱粉反應後，會被分解成胺基酸
(C)若降低甲的活性，會使澱粉的合成速率變快
(D)若提高甲的活性，會使澱粉的分解速率變快