18. 食品溫度之量測，何者最正確
(A)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準
(B)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度

(C)每次量測應固定同一位置
(D)溫度計每兩年應至少校正一次。

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詳解 (共 1 筆)

#6638847
1. 題目解析: 這道題目是關於食品溫度...
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