19. 油脂＋鹼劑→脂肪酸鹽＋甘油，此反應稱為：
(A) 氧化反應
(B) 還原反應
(C) 酯化反應
(D) 皂化反應

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統計： A(1), B(0), C(7), D(20), E(0) #1546023