19. 肉毒桿菌可以生長並產生毒素的食品，其食品 pH 值應是在：
(A)3.0 以上
(B)4.0 以上
(C)4.6 以上
(D)沒有特別限制範圍

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統計： A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #2978465