試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

19. 選購醃漬食品時，應選
(A)外觀美
(B)氣味特別芳香
(C)汁液澄清
(D)汁液混濁的產品。

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