試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

2. 一顆小麥中胚芽所佔的重量約為
(A)1.5%
(B)2.5%
(C)3.5%
(D)4.5%。

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paulinesean0410

B2 · 2020/10/16

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未解鎖

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