試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

2. 為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分，其材質最好選用
(A)木製
(B)鐵製
(C)不銹鋼製
(D)PVC 塑膠製。

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