試題詳解

20. 在極寒的下雪天氣下，冬小麥(winter wheat)的細胞膜仍能保持流體(fluid)不結冰的形式， 下列何者最正確？
(A) 增加膜的膽固醇(cholesterol)分子含量
(B) 增加膜的不飽和磷脂質(unsaturated phospholipids)含量
(C) 增加膜的疏水性蛋白質(hydrophobic proteins)含量
(D) 增加膜的醣脂類(glycolipids)含量