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統測◆17餐旅群◆餐旅概論
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103年 - 103 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#17915
> 試題詳解
20. 旅館客房種類中的 Deluxe suite room 是指:
(A) 雙樓套房
(B) 豪華套房
(C) 標準套房
(D) 大型雙人房
答案:
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統計:
A(454), B(1578), C(122), D(196), E(0) #660663
詳解 (共 1 筆)
筱幽
B1 · 2017/04/05
#1888237
(A)Duplex suite(B)De...
(共 66 字,隱藏中)
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1. 下列何者不是我國自古以來對旅館的別稱? (A) 波斯邸 (B) 販仔間 (C) 馳道 (D) 館舍
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2. 下列何者不是餐旅從業人員提升自我成長的策略? (A) 服務過程中,在臉書(Facebook )上與朋友交換訊息 (B) 參加職業訓練單位課程,以增進專業技能 (C) 參加餐旅從業人員互動網 (D) 培養終身學習觀念
#660645
3. 我國餐飲業發展史上,在清末民初時,具現代化設備經營之西餐廳,最早出現在下列 何處? (A) 上海 (B) 西安 (C) 天津 (D) 重慶
#660646
4. 下列何者是餐旅職業生涯規劃的首要步驟? (A) 確定目標 (B) 職業探索 (C) 認識自己 (D) 明智執行
#660647
5. 旅行業的團體作業可區分為「團控作業」、「回國後作業」、「參團作業」、「前置作業」、 「出團作業」,其作業流程依序排列應為: (A) 前置作業→團控作業→參團作業→出團作業→回國後作業 (B) 前置作業→參團作業→團控作業→出團作業→回國後作業 (C) 前置作業→出團作業→團控作業→參團作業→回國後作業 (D) 前置作業→參團作業→出團作業→團控作業→回國後作業
#660648
6. 下列何者為訂房專業用語「No show」的解釋? (A) 沒有安排行程 (B) 沒有先預付訂金 (C) 今晚的表演取消 (D) 訂房後無故不入住者
#660649
7. 當餐旅業的產品已經被多數顧客接受,銷售量達到最高點後成長趨緩,這是屬於產品生命 週期的哪一階段? (A) 成熟期 (B) 導入期 (C) 成長期 (D) 衰退期
#660650
8. 下列有關餐旅職業生涯規劃的敘述,何者為錯誤? (A) 立定目標,確定職涯後不應更改 (B) 可透過參觀職場後評估 (C) 需考慮個人與環境關係 (D) 規劃循序漸進
#660651
9. 鄭成功率軍渡海駐守台灣時,將哪一類菜系引進台灣,對台灣菜影響甚鉅? (A) 江浙菜 (B) 福建菜 (C) 湖南菜 (D) 四川菜
#660652
10. 負責國內外之行程規劃、產品包裝與旅遊資訊製作等業務,是旅行社中的哪一個部門? (A) 作業部 (B) 資訊部 (C) 企劃部 (D) 業務部
#660653
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