試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 07：器具設備之認識#22279 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 07：器具設備之認識#22279

科目：技檢◆中餐烹調

20. 製作 1000 人份的伙食，以下列何種設備來煮飯較省事方便又快速？
(A)電鍋
(B)蒸籠
(C)瓦斯炊飯鍋
(D)湯鍋。

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