21 下列何種維生素在高濃度情形下，容易造成鐵活化成促氧化物質？
(A) Folate
(B) Ascorbic acid
(C) Pantothenic acid
(D) Cobalamin

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統計： A(113), B(1320), C(106), D(119), E(0) #2417926

詳解 (共 4 筆)

#4373033
維生素C促進鐵吸收
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#4510190
促氧化劑(pro-oxidant) 2...
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#6273989

(A) 葉酸

(B) 抗壞血酸；維生素C (vitamin C) 

(C) 泛酸

(D) 鈷胺素

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#6864171

高濃度維生素C會將三價鐵(Fe³⁺)還原成二價鐵(Fe²⁺)，增加鐵的活性，促進自由基生成，具有促氧化作用。

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