阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆營養學
>
97年 - 97-2 專技高考_營養師:營養學#16040
> 試題詳解
21 下列那一種食物含有較多量的 Provitamin A?
(A) Carrot
(B) Tomato
(C) Egg
(D) Beef liver
答案:
登入後查看
統計:
A(298), B(46), C(13), D(29), E(0) #582155
詳解 (共 1 筆)
腦袋澆水
B2 · 2021/07/31
#4963536
(A)紅蘿蔔 (B) 番茄 (C) 雞蛋...
(共 29 字,隱藏中)
前往觀看
0
1
其他試題
17 下列那一個族群較容易罹患維生素 K 缺乏症? (A) 青少年 (B) 懷孕婦女 (C) 新生兒 (D) 老年人
#582151
18 骨質疏鬆症之發生與下列何維生素之缺乏較有關? (A) 維生素 A (B) 維生素 C (C) 維生素 E (D) 維生素 K
#582152
19 下列何維生素之衍生物可用來治療青春痘? (A) 維生素 C (B) 維生素 D (C) 維生素 B6 (D) 維生素 A
#582153
20 下列何種人較不需要服用維生素 D 補充劑? (A) 礦工 (B) 救生員 (C) 回教徒 (D) 乳糖不耐症患者
#582154
22 下列何者為評估蛋白質營養狀態最敏感之血漿蛋白質指標? (A) Transferrin (B) Retinol-binding protein (C) Albumin (D) Transthyretin
#582156
23 胃泌素(Gastrin)影響下列何營養素之消化吸收? (A) 醣類 (B) 脂肪 (C) 蛋白質 (D) 纖維素
#582157
24 Phenylketonuria(PKU)患者必需要限制下列何者之攝取? (A) Aspartame (B) Monosodium glutamate (C) Casein (D) Soy protein isolate
#582158
25 下列何種脂蛋白可用來運送肝臟所合成之三酸甘油酯? (A) HDLs (B) LDLs (C) VLDLs (D) Chylomicrons
#582159
26 下列何者為植物固醇降血膽固醇之機轉? (A) 減少肝臟 LDL receptor 之數目 (B) 減少腸道膽固醇之吸收 (C) 促進肝臟膽鹽之排泄 (D) 抑制肝臟 HMG CoA reductase
#582160
27 下列有關 Olestra 的敘述,何者正確? (A) 是蔗糖與脂肪酸的化合物 (B) 可 抑 制 胰 脂 解酶的 作 用 (C) 會降低澱粉之消化與吸收 (D) 不會干擾脂溶性維生素之吸收
#582161