試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#118782 | 科目：食品化學

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#118782

年份：111年

科目：食品化學

21.檢驗麵粉是否添加過氧化苯甲醯，下列何者是最常使用的儀器設備？
(A)濾紙層析裝置
(B)氣相層析儀
(C)即時聚合酶鏈反應儀
(D)高效能液相層析儀

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B1 · 2025/06/25

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✅ 正確答案： (D) 高效能液相層析...

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