試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129862
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
21. 冷凍庫應隨時注意冰霜的清除，主要原因是 (A)因應衛生檢查 (B)個人的表現 (C)保持食品安全與衛生 (D)以免被師傅或老闆責罵。
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