試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:八、食品低溫鏈管理#82660

年份：108年

科目：餐飲管理實務

21. 歷經近年來發生多起食安事件，針對未來台灣食品消費需求的趨勢與特性，下列敘述何者錯誤?
(A)重視新鮮、清潔衛生
(B)選擇兼顧品質與建康的食品
(C)重視具有色、香、味特色的美食
(D)購買具生產履歷驗證的食品

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