試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

21. 下列等重食品何者含油脂量較少？
(A)倫教糕
(B)馬拉糕
(C)千層糕
(D)炸馬蹄糕。

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