試題詳解

試卷：無年度 - 茶藝師(國際)#84572 | 科目：茶藝師

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 茶藝師(國際)#84572

科目：茶藝師

22 ：將茶菁曝露在空氣中，會有加熱作用，水含量會減少，酵素會和空氣的氧起作用，茶菁內許多化學成分會改變，這個過程稱發酵。
(A)O
(B)X

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