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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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113年 - 113-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#121721
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23.下列何種膳食調查方法適合調查長期飲食習慣?
(A)飲食記錄法
(B)24小時飲食回憶法
(C)食物秤重盤存法
(D)食物攝取頻率法
答案:
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統計:
A(105), B(16), C(19), D(531), E(0) #3284662
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2024/11/24
#6257094
1. 食物攝取頻率法 (Food Fre...
(共 432 字,隱藏中)
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1.依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,下列何者不可用於包裝食品的「營養宣稱」? (A)高鈣 (B)低鈉 (C)富含膳食纖維 (D)富含DHA
#3284640
2.衛生福利部國民健康署將每日飲食指南的概念繪製成餐盤圖像,帶入類別及份量的概念,提醒民眾每餐皆應 攝取到6大類食物,下列敘述何者正確? (A)餐盤6大類食物的面積,可對應攝取食物的重量 (B)蔬菜比水果多一點 (C)飯比菜多一點,飯至少1/3為未精製全穀雜糧,菜選當季且1/3選深色 (D)每餐攝取堅果種子類1湯匙
#3284641
3.下列何種產品須有營養標示? (A)商店販賣由消費者自行以塑膠袋盛裝後過秤,再以壓模機封口包裝的白木耳 (B)僅販賣給餐廳、拉麵店、加工廠之業務用包裝食品原料 (C)菜市場販賣用保鮮膜包裝的滷味豆干 (D)宣稱含有高維生素C的番石榴茶包
#3284642
4.「國人膳食營養素參考攝取量」中,懷孕婦女營養素攝取量不需額外增加下列何者? (A)鈣 (B)泛酸 (C)維生素A (D)維生素E
#3284643
5.依據衛生福利部之建議,飲食應以清淡為原則,每日鈉攝取量以不超過多少毫克為原則? (A)2,400 (B)3,000 (C)4,200 (D)6,000
#3284644
6.下列何者不是原住民的傳統食物? (A)阿拜(A Bai) (B)娘惹糕(Nyonya Kuih) (C)奇拿富(Cinavu) (D)石板烤山豬肉
#3284645
7.有關職場健康促進,下列敘述何者錯誤? (A)WHO建立的「職場周全健康促進推動模式」中強調應包含「生理工作環境」、「社會心理工作環境」、「個 人健康資源」及「企業社區參與」四大層面 (B)衛生福利部國民健康署自民國96年起開始辦理全國「健康職場認證」,其績優健康職場的獎項中包含「營 養健康獎」,目的是鼓勵職場致力於改變員工飲食行為 (C)職場健康促進計畫之核心價值為「企業/組織的領導承諾」及「員工共同參與」 (D)健康職場認證的實施對象為國內合法設立之公、民營事業單位或機關(構)皆可納入,無資格要求
#3284646
8.與衛生福利部長期照顧十年計畫1.0(長照1.0)相較,長照2.0擴大納入那些服務對象? (A)65歲以上失能老人 (B)55歲以上原住民 (C)未滿50歲失能身心障礙者 (D)50歲以上身心障礙者
#3284647
9.有關人口老化的指數,下列敘述何者錯誤? (A)老化指數=老年人口數與幼年人口數之比 (B)老化指數=每百名工作年齡人口扶養之老年人口數 (C)扶養比=(0~14歲人口+65歲以上人口)/15~64歲人口 (D)我國目前老化指數已經超過100
#3284648
10.依據母嬰親善醫院認證所提的產科機構應該要有哺餵母乳的措施,下列敘述何者錯誤? (A)提供每天8小時的母嬰同室 (B)鼓勵依嬰兒的需求哺餵母乳 (C)教導母親哺餵母乳,及在必須和嬰兒分開的情況下如何維持奶水的分泌 (D)哺餵母乳的嬰兒,不給予人工奶嘴或安撫奶嘴
#3284649
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