試題詳解

23.有關桃園市幼兒園飲食衛生安全檢核事項，下列何者不正確？
(A)出入口門窗及其他孔道，加裝紗門、紗窗或其他防止病媒侵入設施，並保持清潔。
(B)冷凍溫度須在－16℃以下，冷藏庫溫度須在 8℃以下。
(C)廚工每年實施健康檢查 1 次且須合格。
(D)調理工作場所 100 米燭光，調理台面 200 米燭光。