試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129862 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#129862

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

23. 依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為
(A)冷凍家禽類
(B)冷凍海鮮類
(C)冷凍肉類
(D)冷凍蔬果類。

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B1 · 2025/09/07

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