試題詳解

試卷：105年 - 105 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110043 | 科目：食品品保管理

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110043

年份：105年

科目：食品品保管理

23. 過氧化氫為食品添加物，可以使用於食品當作殺菌使用，殘留量之規定為何？
(A)0 ppm
(B)≦1 ppm
(C)≦2 ppm
(D)≦3 ppm

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