試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 10：安全措施#22282 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 10：安全措施#22282

科目：技檢◆中餐烹調

23. 廚房設備的使用安全維護是
(A)助廚的責任，其他人不用管
(B)學徒需要學習的責任
(C)是所有廚務工作者的責任
(D) 是主廚的責任。

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