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試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

23. 洗豬腦時宜用
(A)刮洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法。
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詳解 (共 3 筆)

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