試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 02：食物性質之認識與選購 1-50（2025/12/02 更新）#134094 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 02：食物性質之認識與選購 1-50（2025/12/02 更新）#134094

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

24. 菜名中含有「雙冬」二字，常見的是哪二項材料？
(A)冬瓜、冬筍
(B)冬菇、冬菜
(C)冬菇、冬筍
(D)冬菇、冬瓜。

正確答案：登入後查看